Alle genomineerde horecazaken zijn het afgelopen jaar gepubliceerd in of op de website van Entree Magazine. Voorafgaand aan de nominering vonden meerdere meetings plaats met de juryleden. Zij bezoeken uiteindelijk iedere genomineerde horecazaak en beoordelen ze.
beverage-journalist
Over:
Ingmar Voerman is journalist, blogger (Ingmar Drinkt) en jurylid gespecialiseerd in dranken, cocktails en de (inter)nationale barscène. Hij schrijft o.a. over spirits, drankentrends, cocktails, bier, koffie en frisdranken.
consultant Talkin’ Food
Over:
Foodtrendwatcher en culinair journalist Marjan Ippel is oprichter van de website Talkin’ Food en schrijft over food in diverse off- en online (vak)bladen.
eigenaar ZW6 | Studio Jeroen van Zwetselaar
Over:
Jeroen van Zwetselaar heeft internationaal succes met zijn interieur- en architectenbureau. Hij weet moderne architectuur met geschiedenis te versmelten en bezit de oerdrift het onwaarschijnlijke waar te maken. Jeroen is een kritische denker en onderzoeker. Heeft oorsprong en authenticiteit hoog in het vaandel staan, maar dan wel met een beetje rock ‘n roll.
Over:
conceptontwikkelaar DidierPRinceRealisatieAdvies
Over:
Didier Prince is ontwerper, artdirector en conceptontwikkelaar. Daarnaast is hij horecaondernemer en -consultant en werkt een gedeelte van het jaar in Australie. Al jaren is hij een zeer kritisch jurylid van de Entree Awards.
consultant CoffeeLab
Over:
Jeroen Veldkamp is tweevoudig Nederlands baristakampioen, mede-eigenaar van InspiratieLab in Breda en CoffeelLab in Eindhoven en Den Bosch, koffietrendwatcher en vlogger over horeca en koffie.
hoofdredacteur Entree Magazine
Over:
Iris Kranenburg is hoofdredacteur van Entree Magazine. Voorheen was ze hoofdredacteur van Nightlife Magazine en freelancejournalist voor diverse (horeca)magazines en kranten.
mede-eigenaar Hotel V/The Lobby
Over:
Het bouwen van de leukste organisatie van Nederland is zijn doel. Een verbinder die met humor en gezelligheid zijn 3 hotels en 2 restaurants runt. Het familiebedrijf van Hotel V bestaat al 15 jaar in Amsterdam en zet al jaren de trend in de Amsterdamse hotellerie. Na het winnen van Best Hotel Concept in 2014 en horecaondernemer van het jaar tijdens de Entree Awards in 2016 vindt hij het een eer nu in de jury plaats te nemen.
Over:
ontwerper Heineken Interieur Design
Over:
Antoine Pruyn werkt 24 jaar als interieurarchitect bij Heineken en is als teamleider eindverantwoordelijk voor de afdeling Heineken Interieur Design.
brandmanager & inkoper Coffee Company
Over:
Jasper begon in 1998 als barista achter de bar bij Coffeecompany en is inmiddels verantwoordelijk voor alles wat met het merk én de koffie te maken heeft. Van reizen als koffieproever naar oorsprongslanden om koffie direct van de boer in te kopen, tot het doorontwikkelen van het concept, marketing en interieurontwerp.
oprichter ESTIDA
Over:
Michel Ruijgrok is art director en eigenaar van ESTIDA. Met ruim 25 jaar ervaring in het ontwerpen en inrichten is hij een specialist in horeca-interieurs. Zowel vanaf de tekentafel als in de panden zelf creëert hij interieurconcepten met een eigen stijl die altijd geheel zijn afgestemd op de bedrijfsfilosofie van de klant.
concept- en projectontwikkelaar Debuut
Over:
Fred Bus, 31 jaar werkzaam in de hospitality-industrie, is binnen Debuut BV eindverantwoordelijk voor de realisatie van alle concepten: van nieuwe locaties tot het restylen van bestaande locaties.
creative director 24K Agency & Nightvision
Over:
Ron Simpson was het gezicht van Girls Love DJs en is tegenwoordig met zijn eigen marketingbureau veel betrokken in de muziekindustrie. Daarnaast is hij mede-eigenaar van The Avocado Show in Amsterdam.
oprichter Isaac Academy en voorzitter NBC
Over:
Misja Vorstermans is grondlegger van de Nederlandse cocktailscéne. Mede-eigenaar van oprichter van ISAAC Company & Collins Barsystems. Met deze bedrijven helpt hij horecaondernemers en drankenmerken de juiste concepten te ontwikkelen en uit te rollen. In zijn vrije tijd is Misja voorzitter van de 68 jaar oude Nederlandse Bartenders Club.
directeur externe horeca TivoliVredenburg Utrecht
Over:
Cleo Vehmeyer is altijd werkzaam geweest in de restaurantsector. Ze heeft veel restaurantconcepten vanaf de tekentafel ontwikkeld zien worden en daar een mooie bijdrage aan geleverd. Ze werkte 17 jaar voor IQ Creative in Amsterdam en nu voor TivoliVredenburg in Utrecht.
oprichter De Buik Van
Over:
Gijsbregt is ondernemer, storyteller en spreker. Hij is oprichter van het Rotterdamse foodplatform De Buik van Rotterdam, dat binnenkort ook in Amsterdam zijn virtuele deuren opent. Daarnaast heeft Gijsbregt een bureau dat klanten helpt met het vertellen van hun verhalen.
eigenaar Wessels Trainingen
Over:
Maarten Wessels, columnist en voormalig hoofdredacteur bij Entree Magazine, kent de horecawereld goed. Al 12 jaar heeft hij zijn eigen trainingsbureau, Wessels Trainingen, en treedt hij regelmatig op als dagvoorzitter & gastspreker.
ManagementMedia BV
Postbus 1932
1200 BX HILVERSUM
+31 (0)35 623 27 56
info@managementmedia.nl
Theater Amsterdam
Danzigerkade 5
1013 AP AMSTERDAM
