Over Dutch Courage.
Wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openden vorig jaar cocktailbar Dutch Courage op de historische Zeedijk in Amsterdam. Bij Dutch Courage krijgen jenever en oud-Hollandse likeuren een welverdiend podium.
Janse: “We doen niet aan reserveringen en willen een goede balans bieden tussen enerzijds een cocktailbar van hoog niveau en anderzijds de gezellige laagdrempelige sfeer van de bruine kroeg. Naast een cocktail op basis van de Nederlandse geschiedenis, kan je hier ook terecht voor een kwalitatief kopstootje met lokale bieren of een jenever tasting flight.”
Ode aan jenever
De cocktailbar op de Amsterdamse Zeedijk 12 is een ode aan jenever en oud-Hollandse likeuren en combineert 150 verschillende jenevers met een uitgebreid aanbod aan jenever cocktails. De cocktailkaart bestaat dan ook voor het overgrote deel uit jenever en oud-Hollandse likeuren maar ook buitenlands gedistilleerd, met verhalen die terugleiden naar Nederland, zijn verkrijgbaar. Primeur: in de Amsterdamse bar vind je ook de eerste kopstootjes-automatiek ter wereld.
Foto’s: Ming Chao
Nominatie
best new cocktailbar.
Genomineerden Best new Cocktailbar.
Powered by
