Graphite @ Amsterdam .

Peter Gast en Jacqueline van Liere sloten t Schulten Hues* in Zutphen en begonnen vorig jaar speak easy-restaurant Graphite in het Amsterdamse centrum,  geïnspireerd op de illegale bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging in de jaren twintig. Achter een ‘geheime’ deur schuilen een restaurant en bar met plek voor slechts twintig gasten per avond.

Het kostte Peter Gast en Jacqueline van Liere jaren om hun plan voor Graphite te smeden. Ze sloten deuren van ’t Schulten Hues* om dat mogelijk te maken. “’t Schulten Hues was wie wij waren. Graphite is wie wij nu zijn. Grafiet is de duistere kant van de diamant. Simpel, onopvallend. Maar zonder grafiet geen glinstering. Onder de juiste druk kan iets ogenschijnlijk eenvoudigs veel meer zijn dan dat.”

Design
Feran Thomassen schetste een georganiseerde chaos van stijlen, prints en materialen. Effen tinten bruin, grijs en zwart geven rust en warm smaragdgroen, diepgeel en zeeblauw dat beetje kleur. Wie er ook maar een glimp van wil opvangen, zal dat met eigen ogen moeten doen. Na de entree – de bar van Graphite – worden telefoons gehekeld.

Graphite.nl

Design: Feran Thomassen