Ron Gastrobar Indonesia Downtown @ Amsterdam.

In januari opende Ron Gastrobar Indonesia Downtown de deuren op de plek waar voorheen Nacarat zat (in Hudson’s Bay). Hiermee wordt voortgebouwd op het succes van Ron Gastrobar Indonesia in Ouderkerk.

Executive chef Agus Hermawan, door de Indonesische minister van Toerisme benoemd tot ambassadeur van de traditionele Indonesische keuken, zijn protegé chef Luke Brouwer en het team, zorgen voor een culinaire experience in deze ‘urban jungle’. Downtown is geïnspireerd op Rangda: de demonenkoningin van Bali. Wanneer de avond valt en de muziek en het entertainment dynamischer worden krijgt Rangda met haar vlammende tong, scherpe klauwen en demonisch rollende ogen, steeds meer moeite om de rust en harmonie in de ‘jungle’ te bewaren.

Dakconstructie
De bar van Downtown heeft een uitgebreide verzameling cocktails, wijnen en gedestilleerd. De imposante stalen dakconstructie biedt uitzicht op een ware sterrenhemel van 275 lichtjes en over Amsterdam. De ingang van Downtown is in een smalle steeg, die lijkt op achteraf gelegen steegjes in Jakarta.

RonGastrobar.nl/Downtown
Design: HIP Studio